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广州所有餐饮服务单位禁止提供大规模聚餐活动,部分区已暂停堂食

2020-2-12 14:16| 发布者: admin| 查看: 32740| 评论: 0

摘要: 星标★CBDTIMES,随时关注广州CBD新鲜事2月12日上午,广州市人民政府新闻办公室举行疫情存续期间市容市场环境保障工作新闻通气会,市市场监管局、市城市管理综合执法局、市住建局及其他有关单位负责同志做发布。关于 ...
星标★CBDTIMES,随时关注广州CBD新鲜事

广州所有餐饮服务单位禁止提供大规模聚餐活动,部分区已暂停堂食

2月12日上午,广州市人民政府新闻办公室举行疫情存续期间市容市场环境保障工作新闻通气会,市市场监管局、市城市管理综合执法局、市住建局及其他有关单位负责同志做发布。

关于如何做好餐饮行业的防疫工作,广州市场监管局副局长丁力回应称,2月11日,广州市市场监管局就全市餐饮服务单位进一步做好疫情防控期间食品安全发布工作通告,其中重点落实6个制度:

一是落实进货查验制度,要求所有餐饮服务单位购买食材要索票索证,确保已销售的食材来源可溯合法合规,严格禁止经营、储存野生动物和制品,禁止餐饮单位进行野生动物资源的菜式宣传;

二是落实健康观察制度,从业人员凡从外地抵穗,特别是前14天曾途经湖北省的,做好相应的登记备案、健康观察等工作,同时要求餐饮单位严格落实所有从业人员的晨检制度,一旦发现从业人员有发热,咳嗽,腹泻,立即暂停其工作,并督促其尽快到正规医院发热门诊就医。

三是落实个人卫生制度,餐饮服务单位从业人员要求佩戴口罩上岗,口罩要定时更换,在上岗前、制备食物前、便后、接触垃圾、抚摸动物后,要用流动水和皂液洗手。

四是落实清洁消杀制度,要求餐饮服务单位保持食品加工场所及就餐场所空气流通,避免餐桌摆放得过于密集,要定期对餐厅、通道、电梯间、洗手间以及食物制备设施等进行清洁消杀。

五是落实严禁聚餐的规定,目前有些区已规定暂停堂食服务,餐饮单位应尽量劝导顾客将食物打包带走,对于在店内就餐的,应避免面对面和密集的就餐,所有餐饮服务单位不能提供大规模的聚餐活动。

广州所有餐饮服务单位禁止提供大规模聚餐活动,部分区已暂停堂食

天河有部分餐饮店也提出了外带就餐的服务


六是落实安全配送制度,该条制度专门针对网络订餐企业提出,提供网络订餐的经营单位首先要对员工进行每日晨检,同时要对送餐的保温箱、配餐车厢或供暖用具进行每日消毒。

CBD君翻查报道记录时发现,早在2月7日时,番禺区防控新型冠状病毒感染的肺炎疫情工作领导小组发布关于进一步加强疫情防控期间餐饮单位工作要求的通告,要求全区各餐饮单位暂停大厅、堂食服务,禁止一切聚集性用餐活动(含自办宴席,单位食堂除外),禁止餐饮单位或个人承接或为聚集性用餐提供服务。

截止到目前,海珠、花都南沙从化、黄埔、增城、越秀、白云各区相继发出通知,要求餐企暂停堂食服务,禁止一切聚餐。

不能到店吃饭怎么办?

2月10日复工首日时,CBD君实地走访了天河北、珠江新城等地了解白领的午餐情况发现,外卖成为了不少人的首选,有写字楼设置了外卖收取专区,方便业户收取外卖。也有CBDer选择自带午餐。

你的午餐准备怎么吃?

在银行工作的D先生告诉CBD君,受疫情影响,复工首日,他选择了自带午餐。D先生表示,“公司没有饭堂,也不敢在外面乱吃,虽然我们有团餐,大家可以根据是实际情况选择吃还是不吃,加上我常常外出工作,就没有订团餐了。”

今天他的午餐是土豆排骨+西蓝花,一荤一素搭配正好。

广州所有餐饮服务单位禁止提供大规模聚餐活动,部分区已暂停堂食

D先生的午餐

为了做这顿午餐,D先生6点便起床做饭,“平时也是这个时间点起床,但会更从容一些,做饭也不是太花时间,半个小时左右就完成了。”

D先生表示,过去不做午餐也是6点来钟起床,之后7点20从家里出发,可以赶上8:05分的BRT回到公司。“不做饭的时候,早上可以缓一缓,毕竟生活压力大,早上还有短暂时间可以留个自己。”

和D先生不同,选择点外卖的人不算少数,在早上的复工直播中,来自富力中心的白领于先生则表示,由于家住的比较远,早起做饭不是太实际,选择了外卖会更加合适一些。而同在一栋楼办公的林小姐同样表示,个人不擅长做饭,只有外卖合适。

有餐厅为白领开设订餐群

巡城过程中,CBD君发现,有商家为了方便订餐,为周边的顾客开设了微信群,夜间会将次日的供应菜单发送至微信群上提供选择,来自国金天地的一家面馆便是用这种方式,据店家介绍,“如果是十人以上的订单可以免费送餐,十人以下的需要自提。”

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实地走访:提供简餐的快餐店多开业

奶茶、面包店基本开店

围餐餐厅多不开门

2月10日广州复工首日午餐时分,CBD君走访了天河北维多利广场、天河城、天环广场、太古汇等多个商超及附近的餐厅,发现提供简餐的快餐店(包括中式快餐都城、真功夫、72家等;西式快餐麦当劳、肯德基、必胜客等)基本都已开业。提供轻食饮品的面包、奶茶、咖啡厅的也都基本开业。提供围餐为主的餐厅则基本没有开业。

CBD君走访发现,选择堂食的顾客较少,户外空气流通更佳的座位更受顾客的欢迎,相比之下,室内餐厅堂食顾客寥寥。

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太古汇,餐厅的户外用餐区较室内顾客更多些。

有更多返工的CBDer选择了外卖和打包带走。

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午餐时分的体育西路,路人不多,好几位都是外卖小哥。

部分餐厅已不提供堂食,仅接受打包。

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有的餐厅还贴心推出了免打包费服务。

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午间时段,CBD君在生煎先生花城汇店看到,在店就餐的人不多,负责人表示:“一般这个时间一天能接一万多单,现在只能接一千多单,大部分是外卖和打包带走的,我们也不建议在店里吃,打包费比平时收的便宜,平时大概需要三块钱一单打包费,现在按每人只收一元计算。”

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花城汇近日午间时段的就餐人数并不算多。

提供围餐等多人聚集性用餐的酒家、餐厅则基本没有开业。

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广州所有餐饮服务单位禁止提供大规模聚餐活动,部分区已暂停堂食

提供轻食(面包、下午茶等)的餐厅、奶茶店、咖啡厅等也基本都开业了。CBD君走访发现,星巴克已统一暂停堂食服务,将店内座位收起,仅支持外卖和打包服务。

广州所有餐饮服务单位禁止提供大规模聚餐活动,部分区已暂停堂食

天河城星巴克店,店员表示已暂停堂食服务约一个星期。

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昔日排队的网红咖啡店,现在店内就餐的人数屈指可数。

相比之下,超市的熟食区反而人气“爆棚”,午间时段,不少白领选择到超市的熟食区购买饭盒回办公室就餐。现场提供的微波炉加热,为白领就餐提供了便利。

CBD君还走访高德置地、花城汇等地的餐厅,pelicana百利家高德置地春广场店、必胜客高德置地春广场店等几家餐厅工作人员都表示,目前大部分生意来自外卖订单,堂食客人不多。未来几天店面是否开张不好说,但外卖订单会继续接。

采写:南都记者 王美苏 李宛真 郑雨楠 张沛

图片:南都记者 郑雨楠 张沛

编辑:南都记者 郑雨楠

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